食

　愛知県江南市にある曼荼羅寺は、藤の花の名所。
その曼荼羅寺で古くから行なわれている「嫁見まつり」
にちなんだ御菓子。
餡を羽二重餅でくるみ、餡そぼろで固めたもの。
味は、抽象的だが「素朴」食感も「素朴」。
「らくがん」とか「こうせん」なんていうお菓子が、一般
的なおやつだった頃と、どこか似たような食文化を彷
彿させる味覚であった。